A klórmekvát jól ismertnövényi növekedést szabályozóa növény szerkezetének erősítésére és a betakarítás megkönnyítésére használják. A vegyszer azonban most új vizsgálat alá esik az amerikai élelmiszeriparban, miután váratlan és széles körben elterjedt felfedezését az amerikai zabkészletekben. Annak ellenére, hogy az Egyesült Államokban betiltották a termény fogyasztását, a klórmekvátot számos, az országban megvásárolható zabtermékben találták.
A klórmekvát elterjedtségét elsősorban az Environmental Working Group (EWG) által végzett kutatások és vizsgálatok tárták fel, amely a Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology folyóiratban nemrég megjelent tanulmányban megállapította, hogy öt esetben klórmekvátot mutattak ki a vizeletmintákban. négy közülük. négy résztvevő. .
Alexis Temkin, a Környezetvédelmi Munkacsoport toxikológusa aggodalmának adott hangot a klórmekvát lehetséges egészségügyi hatásai miatt, mondván: „A kevéssé vizsgált peszticid emberben való széles körben történő alkalmazása megnehezíti a kezelését. bárki tudja, hogy megették. "
Az a felfedezés, hogy az alapvető élelmiszerekben a klórmekvát szintje a kimutathatatlantól a 291 μg/kg-ig terjed, vitát váltott ki a fogyasztók lehetséges egészségügyi hatásairól, különösen mivel a klórmekvátot az állatkísérletek során káros szaporodási és szaporodási kimenetelekkel hozták összefüggésbe. magzati fejlődési problémákra.
Bár az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége (EPA) álláspontja szerint a klórmekvát alacsony kockázatot jelent, ha az ajánlásoknak megfelelően használják, jelenléte a népszerű zabtermékekben, például a Cheerios és a Quaker Oats aggodalomra ad okot. Ez a helyzet sürgősen szigorúbb és átfogóbb megközelítést tesz szükségessé az élelmiszer-ellátás nyomon követésére, valamint mélyreható toxikológiai és epidemiológiai tanulmányokra a klórmekvat-expozícióval kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatok alapos felmérése érdekében.
A fő probléma a növénytermesztésben a növekedésszabályozók és peszticidek használatának szabályozási mechanizmusaiban és felügyeletében rejlik. A klórmekvát hazai zabellátásban való felfedezése (tiltott állapota ellenére) szemlélteti a mai szabályozási keret hiányosságait, és rámutat a meglévő törvények szigorúbb betartatásának szükségességére, esetleg új közegészségügyi irányelvek kidolgozására.
Temkin hangsúlyozta a szabályozás fontosságát, és kijelentette: „A szövetségi kormány kritikus szerepet játszik a peszticidek megfelelő ellenőrzésében, kutatásában és szabályozásában. A Környezetvédelmi Ügynökség azonban továbbra is feladja azt a feladatát, hogy megvédje a gyermekeket az élelmiszerekben lévő vegyi anyagoktól. Felelősség a potenciális veszélyért.” mérgező vegyi anyagok, például klórmekvát okozta egészségügyi veszélyek.”
Ez a helyzet rávilágít a fogyasztói tudatosság fontosságára és a közegészségügyi érdekképviseletben betöltött szerepére is. A klórmekvattal kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatok miatt aggódó tájékozott fogyasztók elővigyázatossági okokból egyre gyakrabban fordulnak a bio zabtermékek felé, hogy minimalizálják ennek és más aggodalomra okot adó vegyszereknek való kitettséget. Ez az elmozdulás nemcsak az egészséggel kapcsolatos proaktív megközelítést tükrözi, hanem az élelmiszer-előállítási gyakorlatok átláthatóságának és biztonságának szélesebb körű igényét is jelzi.
A klórmekvát felfedezése az Egyesült Államok zabellátásában sokrétű probléma, amely a szabályozás, a közegészségügy és a fogyasztóvédelem területére is kiterjed. A probléma hatékony kezelése a kormányzati szervek, a mezőgazdasági szektor és a lakosság együttműködését igényli a biztonságos és szennyeződésmentes élelmiszerellátás biztosítása érdekében.
A klórmekvát gyártó Taminco 2019-es kérelmére válaszul 2023 áprilisában a Biden Környezetvédelmi Ügynöksége javasolta a klórmekvat használatának engedélyezését az USA árpában, zabban, tritikáléban és búzában, de az EWG ellenezte a tervet. A javasolt szabályokat még nem véglegesítették.
Mivel a kutatás továbbra is feltárja a klórmekvát és más hasonló vegyi anyagok lehetséges hatásait, a fogyasztók egészségének védelmét szolgáló átfogó stratégiák kidolgozását prioritásként kell kezelni anélkül, hogy veszélyeztetnék az élelmiszer-termelési rendszerek integritását és fenntarthatóságát.
Az Élelmiszerintézet több mint 90 éve az élelmiszeripari vezetők első számú „egyablakos forrása”, amely a napi e-mailes frissítéseken, a Food Institute heti jelentésein és egy kiterjedt online kutatási könyvtáron keresztül nyújt hasznos információkat. Információgyűjtési módszereink túlmutatnak az egyszerű „kulcsszó kereséseken”.
Feladás időpontja: 2024. augusztus 28