A klórmekvát jól ismertnövényi növekedésszabályozóa növényi szerkezet megerősítésére és a betakarítás megkönnyítésére használják. A vegyi anyagot azonban most újra megvizsgálja az amerikai élelmiszeripar, miután váratlanul és széles körben felfedezték az amerikai zabkészletekben. Annak ellenére, hogy a növény fogyasztása betiltva van az Egyesült Államokban, a klórmekvátot számos zabtermékben megtalálták, amelyek országszerte megvásárolhatók.
A klórmekvát előfordulását elsősorban a Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) által végzett kutatások és vizsgálatok tárták fel, amelyek a Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology című folyóiratban megjelent nemrégiben készült tanulmányukban megállapították, hogy öt esetben klórmekvátot mutattak ki négy résztvevő vizeletmintáiban.
Alexis Temkin, a Környezetvédelmi Munkacsoport toxikológusa aggodalmát fejezte ki a klórmekvát lehetséges egészségügyi hatásaival kapcsolatban, mondván: „Ennek a kevéssé tanulmányozott peszticidnek az emberekben való széles körű használata megnehezíti a kezelését. Még azt is tudja bárki, hogy megették.”
Az a felfedezés, hogy a klórmekvát szintje az alapvető élelmiszerekben a kimutathatatlantól 291 μg/kg-ig terjed, vitát váltott ki a fogyasztókra gyakorolt lehetséges egészségügyi hatásokról, különösen mivel a klórmekvátot állatkísérletekben káros reprodukciós eredményekkel és a magzati fejlődéssel kapcsolatos problémákkal hozták összefüggésbe.
Bár az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynökségének (EPA) álláspontja szerint a klórmekvát alacsony kockázatot jelent az ajánlott használat esetén, jelenléte a népszerű zabtermékekben, mint például a Cheerios és a Quaker zabpehely, aggodalomra ad okot. Ez a helyzet sürgősen szigorúbb és átfogóbb megközelítést igényel az élelmiszer-ellátás ellenőrzésében, valamint mélyreható toxikológiai és epidemiológiai vizsgálatokat a klórmekvátnak való kitettséggel kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatok alapos felmérésére.
A fő probléma a növekedésszabályozók és növényvédő szerek növénytermesztésben való használatának szabályozási mechanizmusaiban és felügyeletében rejlik. A klórmekvát felfedezése a hazai zabkészletekben (tiltott státusza ellenére) jól mutatja a mai szabályozási keret hiányosságait, és rámutat a meglévő törvények szigorúbb betartatásának, esetleg új közegészségügyi irányelvek kidolgozásának szükségességére.
Temkin hangsúlyozta a szabályozás fontosságát, kijelentve: „A szövetségi kormány kritikus szerepet játszik a növényvédő szerek megfelelő ellenőrzésének, kutatásának és szabályozásának biztosításában. A Környezetvédelmi Ügynökség mégis továbbra is elhanyagolja a gyermekek élelmiszerekben található vegyi anyagoktól való védelmére vonatkozó megbízatását. Felelősség a mérgező vegyi anyagok, például a klórmekvát egészségügyi kockázataiért.”
Ez a helyzet rávilágít a fogyasztói tudatosság fontosságára és annak szerepére a közegészségügyi érdekképviseletben. A klórmekváttal kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatok miatt aggódó, tájékozott fogyasztók egyre inkább a bio zabtermékek felé fordulnak elővigyázatosságból, hogy minimalizálják az ezzel és más aggodalomra okot adó vegyi anyagokkal való érintkezést. Ez a változás nemcsak az egészséghez való proaktív megközelítést tükrözi, hanem az élelmiszer-termelési gyakorlatok átláthatóságának és biztonságának szélesebb körű szükségességét is jelzi.
A klórmekvát felfedezése az amerikai zabkészletben egy sokrétű kérdés, amely a szabályozás, a közegészségügy és a fogyasztóvédelem területét is felöleli. A probléma hatékony kezeléséhez a kormányzati szervek, a mezőgazdasági ágazat és a nyilvánosság együttműködésére van szükség a biztonságos és szennyeződésmentes élelmiszerellátás biztosítása érdekében.
2023 áprilisában, a klórmekvát gyártó Taminco által 2019-ben benyújtott kérelmére válaszul Biden Környezetvédelmi Ügynöksége első alkalommal javasolta a klórmekvát használatának engedélyezését az amerikai árpában, zabban, tritikáléban és búzában, de az EWG ellenezte a tervet. A javasolt szabályokat még nem véglegesítették.
Ahogy a kutatások folyamatosan feltárják a klórmekvát és más hasonló vegyi anyagok lehetséges hatásait, prioritást kell élveznie az átfogó stratégiák kidolgozásának a fogyasztók egészségének védelme érdekében, az élelmiszer-termelési rendszerek integritásának és fenntarthatóságának veszélyeztetése nélkül.
Az Élelmiszerintézet (Food Institute) több mint 90 éve az élelmiszeripari vezetők elsődleges „egyablakos információforrása”, napi e-mailes frissítéseken, heti Élelmiszerintézeti jelentéseken és egy kiterjedt online kutatási könyvtáron keresztül nyújtva hasznos információkat. Információgyűjtési módszereink túlmutatnak az egyszerű „kulcsszókereséseken”.
Közzététel ideje: 2024. augusztus 28.